2016年04月13日

「醤(ひしお)作りに挑戦1、準備」

さて、以前に醤(ひしお)を作ると書きましたが。
温度が20°になるのを待っていました。
まだ最低気温は低いのですが、
待ちきれずに始めようかと考えております。
『ひしおの糀』を大分前に買っておりました。



ここが有名なのでこれを購入。
550gで810円でした。
後は
醤油600cc
水 300cc
昆布2枚
味醂も入れようと考えております。
*作り方はいたって簡単なようです。

またブログにてご報告いたします。

奥さんは金山寺味噌にも挑戦すると云っておりますが、
どうなりますかwww。

          文責:syun





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Posted by 黒江の町並み景観づくり at 19:48│Comments(0)美味快適興味のあるもの
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